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200g// ブラジル クィーンショコラ
¥1,360
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クィーンショコラは、セラード南西部(ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。 生産地 ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州イビラシ地域 標高 1,000~1,200m 等級 No.2 S17/18 品種 カツアイ種、ムンドノーボ種 乾燥方法 天日乾燥 Qグレードポイント 83.58点 輸入時の形態 30kg麻袋入 精選方法 ナチュラル
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200g// グアテマラ Las Roras(ラス・ロラス)農園
¥1,410
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ナッツ、ベリーの酸味、甘味を持ち、フルティーな甘味が余韻として続きます。 生産地 グァテマラ共和国 ウエウエテナンゴ県 サンペドロネクタ イスル村 農園名 Las Roras(ラス・ロラス)農園 農園主 Villatoro Villatoro,Rolando Belarmino 標高 1,500m 等級 SHB 品種 ブルボン種 精選方法 ウオッシュド Qグレードポイント 84.33点
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200g// ケニアAA フローラル
¥2,016
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ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適した地域で主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域として知られ、良質なコーヒー豆が産出されることで知られ世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。 香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味です。 生産地 ケニア共和国 中央 等級 AA 収穫時期 10月~1月 品種 SL28 乾燥方法 天日乾燥 Qグレードポイント 85.25点 輸入時の形態 30kg麻袋入 精選方法 ウオッシュド
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200g// コロンビア スプレモ ポパヤン
¥1,440
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アンデス山脈に囲まれている、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置する海抜1700メートル近くの高原の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。安定した気候と高い標高が優れたコロンビアコーヒーを育てます。熟した果実と甘いクルミを思わせるハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディとコクがあります。 生産地 コロンビア共和国 カウカ県 ポパヤン地区 標高 1,700m 等級 スプレモ 品種 カツーラ種、カスティージョ種 乾燥方法 天日乾燥 Qグレードポイント 84.08点 精選方法 ウオッシュド *豆と粉をご指定下さい。お間違いないですか?
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200g// タンザニア スノートップ
¥1,704
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スノートップの名前の由来は、アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”にちなみTOP(アフリカ最高峰キリマンジャロ山の頂(いただき)に在るSNOW(赤道直下にありながら雪があるという奇跡)をイメージしたことからつけられました。 現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。 柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれたスペシャルティコーヒーです。 生産地 タンザニア メルー山麓、南東部 アルーシャ地区 農園名 ブルカ(Burka)農園 標高 1,350~1,500m 収穫時期 6月~10月 品種 ブルボン種、ケント種 乾燥方法 天日乾燥 収穫方法 手摘み Qグレードポイント 84.00点 土壌 火山性土壌 輸入時の形態 30kg麻袋入 精選方法 ウオッシュド